Menu Truffel
Tuber Melanosporum
Dit menu is enkel op reservatie!!
Niet in combinatie met andere menu’s.
Januari – Februari ( niet op zaterdagavond )
★ Sint Jacobsvrucht
★ Langoustine
★ Zeetong
★ Kalfslende
★ Chocolade
★ Rabasse koffie & truffelsnoepjes
Menu € 231.00 p.p ( exclusief dranken )
+ Extra kaas met truffel €16
Onze openingsuren
Gesloten op maandagavond, dinsdag, woensdag & zaterdagmiddag
( zaterdagmiddag open voor groepen vanaf 15 personen )
Aankomst
's middags van 12h00-13h00
's avonds van 19h00-20h00
Honden of andere dieren zijn niet toegelaten in het restaurant.
Groeten Sharon & Sebastien
Sébastien werkt aan creatieve en vernieuwende gerechten. Hij deed ervaring op in de Hotelschool Koksijde en werkte in de keuken bij onder meer Comme Chez Soi, Hof van Cleve, Pierre Gagnaire en 't Convent, waar hij even bleef hangen en de liefde van zijn leven vond; dochter Sharon De Volder. Verder deed hij nog enkele stages bij Hertog Jan, Stephan Destrooper en Quique Dacosta.
