- Watervalstraat 23, 8510 Marke, Belgium
Amuse
Huître Gillardeau 3 pièces € 18
Croquette de ris de veau 3 pièces€ 16
Bisque - crevettes de la mer du Nord€ 16
Entrées ( en 2 préparations)
Betterave rouge - potiron€ 31
Coquille St-Jacques " Dieppe"€ 36
Langoustine Norvégienne€ 47
Moule de bouchot - Lotte€ 39
Foie gras poêlé - Ris de veau € 43
Plats principaux
Turbot - Beurre blanc€ 59
Faisan " fine Champagne"€ 45
Râble de lièvre " Arlequin "€ 55
Pigeonneau d' Anjou - signature€ 47
Boeuf Angus Grand Cru - filet pur € 53
Risotto aux légumes - Girolles€ 35
Desserts
Chocolat - panais€ 16
Dame blanche€ 14
Brésilienne€ 14
Ananas / amande / citron vert € 12
Sabayon (pour 2 personnes) € 18
Café Glacé€ 12
Assortiment fromages€ 19
